– 1. Pré-aqueça o forno a 180 graus. – 2. Misture a farinha com dois terços da xícara de açúcar, 1 colher de canela, a manteiga, o iogurte e as raspas do limão até formar uma massa. – 3. Se a massa ficar muito elástica, acrescente uma colher de chá de água gelada. Reserve. – 4. Corte as maçãs em fatias e misture em uma tigela com o suco de limão. – 5. Em outra tigela, misture o restante do açúcar com canela. Reserve. – 6. Coloque a massa na forma, polvilhe com açúcar e canela e depois coloque as fatias da maçã. – 7. Polvilhe novamente, e coloque para assar por 15 minutos.