Modo de Preparo – Pudim de padaria – 1. No liquidificador, coloque meio litro de leite, 3 ovos, 1 e meia xícara de chá de açúcar, 1 e meia xícara de chá de farinha de trigo, meia xícara de chá de queijo parmesão ralado e 2 colheres de sopa de manteiga. Bata por 2 minutos. – 2. Despeje a mistura na forma com o caramelo. – 3. Coloque a forma dentro de outra para o pudim ser assado em banho-maria. Adicione água quente na forma de baixo. – 4. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 1 hora. – 5. Espere esfriar, desenforme e sirva em seguida.
Modo de Preparo – Calda – 1. Em uma panela, coloque 1 e meia xícara de chá de açúcar e deixe derreter até ficar dourado. – 2. Transfira o caramelo para uma forma retangular e reserve.