Receita de Polenta frita

Polenta frita é uma receita simples de fazer, que pode ser uma excelente opção de acompanhamento para o almoço e jantar ou até mesmo ser servido como petisco.

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O fubá, estrela da polenta frita, é usado em dois momentos: o primeiro, no cozimento da própria polenta; depois ela é usada para empanar os retângulos antes de serem fritos no óleo. É esse empanamento que garante que ela fique sequinha por fora e garante a textura cremosa por dentro.

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INGREDIENTES

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MODO DE PREPARO

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