– 2 pães de forma fatiados na horizontal e sem casca – 2 cenouras grandes – 2 ovos cozidos e descascados – 200 gramas de queijo muçarela fatiado – 200 gramas de presunto fatiado – 1 lata de atum em pedaços no óleo e escorrido – 1 caixinha de creme de leite – 150 gramas de maionese – 20 unidades de tomate-cereja e pimenta-biquinho – Meia xícara de chá de cheiro-verde picado – Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto
– 1. Numa panela com água fervente, coloque a cenoura e cozinhe até ficar macia, por mais ou menos 20 minutos. Escorra a água. Com um garfo, amasse a cenoura até ficar com textura de purê. Amasse os ovos e tempere com sal, pimenta-do-reino, azeite, cheiro-verde e cebolinha. – 2. Em um prato de servir, faça a montagem da seguinte forma: coloque 3 fatias de pão de forma, uma ao lado da outra. Passe o creme de leite nas 3 fatias até umedecer. Faça uma camada de ovo temperado, depois o queijo muçarela fatiado, outra camada de pão de forma, umedeça com o creme de leite e coloque uma camada de cenoura e presunto fatiada.
– 3. Sobreponha outra camada de pão de forma, umedeça com creme de leite distribua o atum e mais queijo muçarela. – 4. Refaça as camadas, passe maionese nas laterais e em cima. Salpique 1 cenoura ralada e cheiro-verde picado e decore com tomate cereja e pimenta-biquinho. Deixe na geladeira até a hora de servir.