Pastelão de frango

Pastelão de frango é aquela receita que serve tanto para o almoço como uma reunião em família, ou, ainda, ocasiões especiais, como Dia das Mães ou Dia dos Pais. A massa dele é feita no liquidificador e é bem simples de fazer. Já o recheio leva milho, ervilha e queijo muçarela, e fica supercremoso.

INGREDIENTES

Ingredientes – Recheio – Azeite a gosto – 1 cebola picada – 2 peitos de frango cozidos e desfiados – 3 tomates picados – 300 gramas de extrato de tomate – 150 mililitros de água – 170 gramas de milho – 170 gramas de ervilha – 1 pitada de sal – Orégano a gosto – 2 colheres de sopa de salsinha picada

INGREDIENTES

Ingredientes – Massa – 3 ovos – 1 xícara de chá de óleo – 2 xícaras de chá de leite – 2 xícaras de chá de farinha de trigo – 100 gramas de queijo picado – 1 colher de chá de muçarela picada – 1 colher de chá de fermento em pó – 1 pitada de sal Ingredientes – Montagem – 100 gramas de queijo muçarela fatiado – Queijo parmesão ralado a gosto

MODO DE PREPARO

Modo de Preparo – Recheio – 1 Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola picada. Acrescente o peito de frango cozido e desfiado. Mexa com uma espátula e deixe refogar. – 2 Depois, coloque o tomate picado, extrato de tomate e misture. – 3 Em seguida, despeje a água e coloque o milho e a ervilha. Misture mais uma vez. – 4 Acrescente sal, orégano a gosto e salsinha picada ao recheio. Use novamente a espátula para incorporar os ingredientes. – 5 Desligue o fogo e reserve.

MODO DE PREPARO

Modo de Preparo – Massa – 1 No liquidificador, bata o ovo, óleo, leite e farinha de trigo até ficar homogêneo. – 2 Depois, acrescente o queijo muçarela picado, fermento em pó e sal. Bata suavemente. Modo de Preparo – Montagem – 1 Leve metade da massa batida no liquidificador para uma forma untada com óleo. – 2 Acrescente o recheio e distribua fatias de queijo muçarela por cima. – 3 Adicione o restante da massa e salpique queijo parmesão ralado. – 4 Leve para assar em forno preaquecido por 30 minutos ou até dourar. – 5 Sirva quando estiver pronto.

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