Receita de Lasanha de berinjela à bolonhesa é uma versão sem glúten da comida italiana; veja como A lasanha de berinjela é uma opção sem massa tradicional, e o cardápio semanal é mais leve.
– 2 berinjelas em fatias finas – 200ml de molho de tomate nacional – 200g de carne moída – azeite a gosto – sal a gosto – queijo mussarela ralado
– 1. Corte a berinjela em fatias finas com um mandolim. – 2. Em uma frigideira, grelhe a berinjela e reserve. – 3. Em uma panela, frite a carne picada até ficar bem solta. – 4. Adicione o extrato de tomate e deixe ferver. – 5. Para montar a lasanha, alterne a berinjela, o molho de tomate, a carne moída e o queijo ralado.