Consomê de beterraba da Mareliz Rodrigues

Consomê de beterraba é uma sopa ou creme de origem francesa, ideal para ser consumido em dias mais frios, como no inverno. Prato foi a escolha da atriz Mareliz Rodrigues, que interpreta Matilde, secretária de José Leôncio em Pantanal em participação no Receitas dos Famosos.

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Com poucos ingredientes, o consomê de beterraba fica pronto em menos de 1 hora. Cebola e alho são refogados no azeite para só então ser colocada a beterraba. Um dos segredos da atriz é incorporar bem os ingredientes antes de colocar a água, para trazer ainda mais sabor. Consomê de beterraba é finalizado no liquidificador e pode ser servido com creme de leite. Caso queira o creme mais grosso, é só incluir batatas no cozimento. Confira o passo a passo!

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INGREDIENTES

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MODO DE PREPARO

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