– 4 xícaras de chá ou 960 mililitros de leite – 1 xícara de chá ou 240 mililitros de creme de leite – 4 colheres de sopa ou 20 gramas de açúcar mascavo – 1 colher de sopa de café solúvel – 2 xícaras de chá ou 315 gramas de chocolate meio amargo picado – Meia colher de chá de canela em pó – 1 colher de chá de pimenta-caiena a gosto – 8 colheres de sopa ou 100 mililitros de cachaça
– 1. Em uma panela coloque o leite, creme de leite, açúcar mascavo e café solúvel, e leve ao fogo médio. – 2. Quando começar a ferver, adicione chocolate meio amargo picado, abaixe o fogo e mexa até dissolver bem o chocolate e ficar cremoso. – 3. Incorpore canela em pó, pimenta-caiena a gosto e apague o fogo. – 4. Despeje a cachaça e sirva quente.