Ingredientes da Carne assada – 1 peça de lagarto bovino – 6 dentes de alho picado – Suco de 1 limão – Sal a gosto – Um quarto de xícara de chá de óleo
Modo de Preparo da Carne assada – 1. Tempere o lagarto bovino com 6 dentes de alho picados, suco de 1 limão e sal a gosto. Deixe marinar em refrigeração por 4 horas. – 2. Depois desse tempo, coloque um quarto de xícara de chá de óleo em uma panela e acrescente o lagarto bovino temperado. – 3. Doure um lado e, depois, vire para dourar o outro lado. – 4. Transfira a carne para uma assadeira e leve para assar em forno preaquecido a 220 graus Celsius por 30 minutos. – 5. Corte em fatias e sirva em seguida.