1. Numa batedeira, coloque manteiga, cream cheese e bata até misturar. Com a batedeira ainda ligada, adicione açúcar e bata novamente. Diminua a velocidade, acrescente farinha de trigo e bata até misturar. 2. Desligue a batedeira, junte os chips de chocolate e misture. Leve à geladeira por 30 minutos. 3. Retire da geladeira e, com um boleador de sorvete, pegue porções de massa formando bolas. 4. Solte cada bola sobre 1 pacote de biscoito de chocolate recheado quebrado grosseiramente, apenas para grudar o biscoito na superfície de cada bola.
5. Vá colocando as bolas com a parte do biscoito triturado para cima numa assadeira forrada com papel-manteiga, achate levemente cada bola e leve para assar em forno baixo preaquecido a 160 graus Célsius por mais ou menos 20 minutos. 6. Retire do forno e deixe amornar. Transfira os cookies para uma grade e deixe esfriar. Sirva em seguida.