Receita de torta de morango para o Dia das Mães irresistível, com creme de morango e cobertura de groselha. Confira a delícia e prepare em outras datas também!
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Ingredientes da Torta de morango para o Dia das Mães
Massa
- 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 2 gemas
- 1/4 de xícara (chá) de leite
Recheio
- 1 bandeja de morangos limpos
- 1 lata de leite condensado + 2 vezes a mesma medida de leite
- 2 gemas
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
Cobertura
- 1 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de xarope de groselha
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de açúcar
Modo de preparo
- Misture e amasse os ingredientes até homogeneizar.
- Forre todo o interior de uma fôrma baixa de fundo removível.
- Leve ao forno médio preaquecido (200 ºC) até dourar levemente. Deixe esfriar.
- Recheie a massa com o creme, distribua os morangos restantes e espalhe a cobertura.
- Leve à geladeira por umas 3 horas antes de servir.
Recheio
- Bata metade dos morangos com os demais ingredientes no liquidificador até ficar bem triturado.
- Despeje em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Utilize frio.
Cobertura
- Misture e leve os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre, até encorpar.
- Deixe amornar até quase esfriar e utilize.