Pular para o conteúdo

Tender de Natal com Glacê de Laranja e Mel

Avalie essa receita

O tender de Natal é uma opção clássica e saborosa para a ceia festiva. Esta receita de tender com glacê de laranja e mel é uma maneira deliciosa de celebrar a ocasião com estilo. O glacê doce e cítrico complementa perfeitamente a carne suculenta do tender, criando uma experiência gastronômica verdadeiramente memorável para toda a família.

Veja tambem: Pão Low Carb de Amêndoas e Coco

Ingredientes:

  • 1 tender de aproximadamente 1,5 kg
  • 1/4 de xícara de suco de laranja
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
  • Cravos-da-índia para decorar

Instruções:

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Faça cortes diagonais na superfície do tender, formando um padrão de diamante.
  3. Em uma tigela pequena, misture o suco de laranja, o mel e a mostarda Dijon.
  4. Pincele generosamente o tender com a mistura de glacê.
  5. Insira cravos-da-índia nos pontos onde as linhas do diamante se cruzam para decorar.
  6. Coloque o tender em uma assadeira e cubra com papel alumínio.
  7. Asse no forno preaquecido por cerca de 1 hora, regando ocasionalmente com o molho da assadeira.
  8. Remova o papel alumínio e asse por mais 15-20 minutos, ou até que o tender esteja dourado e caramelizado.
  9. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.

Este tender de Natal com glacê de laranja e mel é uma escolha clássica e deliciosa para a ceia festiva. Com sua combinação de sabores doces e cítricos, é garantia de sucesso entre os convidados. Sirva acompanhado de acompanhamentos tradicionais, como purê de batatas e legumes assados, para uma refeição completa e memorável.

Perguntas e respostas sobre Tender de Natal com Glacê de Laranja e Mel

  1. Posso usar outra fruta no glacê além de laranja? R: Sim, você pode experimentar com outras frutas cítricas, como limão ou tangerina, para variar o sabor do glacê.
  2. Posso preparar o tender com antecedência? R: Sim, você pode marinar o tender na mistura de glacê e refrigerá-lo durante a noite antes de assar para obter ainda mais sabor.
  3. Posso substituir a mostarda Dijon por outra variedade de mostarda? R: Sim, você pode usar mostarda comum ou mostarda de mel como substitutos da mostarda Dijon, mas o sabor final pode variar um pouco.

Tender de Natal com Glacê de Laranja e Mel