Sorvete de pé de moleque com leite condensado da Ana Maria Braga é muito fácil de fazer; confira a receita completa
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Sorvete de pé de moleque é uma sobremesa para reunir a família e deixar todos impressionados. A receita é feita na batedeira e leva ingredientes fáceis demais. Você vai precisar de somente leite condensado, creme de leite, requeijão, açúcar e amendoim torrado e sem casca. E o rendimento da receita é de 2 litros.
Ana Maria Braga ensina como fazer sorvete caseiro. Confira a receita completa e experimente!
Ingredientes
- 1 xícara e meia de chá ou 250 gramas de açúcar
- 1 xícara e meia de chá ou 250 gramas de amendoim sem casca e torrado
- 1 caixa de creme de leite gelado no freezer por 3 horas
- 1 lata de leite condensado gelado no freezer por 3 horas
- 200 gramas de requeijão gelado no freezer por 3 horas
Modo de Preparo
- 1. Numa panela em fogo médio coloque açúcar, amendoim sem casca torrado e deixe derretendo por mais ou menos 10 minutos, misturando de vez em quando até que vire um pé de moleque.
- 2. Despeje em uma superfície lisa e untada, e deixe esfriar.
- 3. Depois de frio e com a ajuda de uma faca, quebre grosseiramente o pé de moleque em pequenos pedaços e reserve.
- 4. Em uma batedeira, coloque creme leite gelado, leite condensado gelado, requeijão gelado e bata por 15 minutos ou até a mistura dobrar de volume.
- 5. Desligue a batedeira, incorpore o pé de moleque quebrado grosseiramente e transfira para um pote com tampa.
- 6. Leve ao freezer por pelo menos 8 horas.
- 7. Retire do freezer e sirva com calda de caramelo.