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Receita de Sorvete de Pudim

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O sorvete é uma sobremesa que nos faz sorrir em qualquer estação do ano. Agora, imagine combinar a cremosidade do pudim com a refrescância do sorvete. Parece um sonho, certo? Pois bem, vou compartilhar com você uma receita de sorvete de pudim que vai conquistar o seu paladar e o de todos à sua volta!

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O pudim é um clássico nas mesas de sobremesa. Sua textura suave e sabor adocicado nos transporta para momentos de aconchego e celebração. Já o sorvete, com sua gelidez e variedade de sabores, é um verdadeiro alívio nos dias quentes. Nossa receita une esses dois mundos, criando uma sobremesa irresistível.

Receita de Sorvete de Pudim

Receita de Sorvete de Pudim

Ingredientes:

  • 1 caixa de leite condensado
  • 3 gemas (peneiradas)
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 claras
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite sem soro (300g)

Calda:

  • 6 colheres (sopa) de achocolatado em pó
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água

Modo de Preparo:

  1. Calda de Chocolate:
    • Em uma panela, misture a água, o açúcar e o achocolatado em pó.
    • Leve ao fogo médio e mexa até engrossar.
    • Retire do fogo e deixe esfriar.
    • Espalhe a calda em uma forma de pudim e reserve.
  2. Preparo do Pudim:
    • Em outra panela, adicione o leite condensado, as gemas e o leite.
    • Cozinhe em fogo médio até engrossar, formando um mingau.
    • Desligue o fogo, tampe a panela e espere esfriar completamente.
    • Na batedeira, bata as claras com o açúcar até obter um creme consistente.
    • Adicione o creme de leite sem soro e misture delicadamente.
    • Despeje essa mistura na panela com o pudim e mexa até ficar homogêneo.
  3. Congelamento:
    • Despeje o preparo na forma de pudim com a calda.
    • Cubra com plástico filme e leve ao congelador ou freezer.
    • Deixe por no mínimo 5 horas ou até que o sorvete esteja firme.
  4. Servindo a Delícia:
    • Retire do congelador, desenforme com cuidado e sirva gelado.

O sorvete de pudim é uma combinação perfeita de texturas e sabores. Seja para uma festa de família, um encontro com amigos ou simplesmente para se deliciar em casa, essa sobremesa vai encantar a todos. Aproveite e compartilhe essa receita com quem você ama. Bom apetite!

Perguntas frequentes sobre Sorvete de Pudim

  1. Por que fazer um sorvete de pudim?
    • A combinação da cremosidade do pudim com a refrescância do sorvete é irresistível. É uma sobremesa perfeita para qualquer estação do ano.
  2. Qual é a função da calda de chocolate?
    • A calda de chocolate adiciona um toque de sabor e também serve como base para o sorvete. Ela se mistura com o pudim durante o congelamento.
  3. Posso usar outro tipo de calda?
    • Claro! Se preferir, você pode usar calda de caramelo ou até mesmo calda de frutas para variar o sabor.
  4. Como garantir que o sorvete fique bem cremoso?
    • Certifique-se de bater bem as claras em neve e misturar delicadamente com o creme de leite. Isso dará a textura desejada ao sorvete.
  5. Posso adicionar pedaços de frutas ou chocolate?
    • Sim! Você pode adicionar pedaços de frutas frescas, raspas de chocolate ou até mesmo nozes picadas para dar mais sabor e textura.
  6. Qual é o tempo ideal de congelamento?
    • Deixe o sorvete no congelador por no mínimo 5 horas para que ele fique bem firme e pronto para servir.
  7. Posso usar outras variações de pudim?
    • Claro! Experimente com pudim de leite, pudim de baunilha ou até mesmo pudim de chocolate. A criatividade é o limite!