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Receita de cookies simples

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Os cookies são uma delícia universalmente adorada, e prepará-los em casa é uma maneira maravilhosa de preencher a casa com um aroma irresistível e criar memórias deliciosas. Esta receita de cookies simples é perfeita para iniciantes na cozinha, mas também uma opção deliciosa para os amantes da culinária. Com ingredientes básicos e passos fáceis, você terá em mãos uma fornada de cookies macios por dentro e crocantes por fora.

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Receita de Cookies Simples

Ingredientes:

  • 1 xícara de manteiga amolecida
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de açúcar branco
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 xícaras de gotas de chocolate

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. Em uma tigela grande, bata a manteiga, açúcar mascavo e açúcar branco até obter uma mistura cremosa.
  3. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente a essência de baunilha e misture.
  4. Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione gradualmente à mistura de manteiga, mexendo até ficar homogêneo.
  5. Incorpore as gotas de chocolate na massa.
  6. Com uma colher de sorvete ou duas colheres, coloque montinhos de massa na assadeira preparada, deixando espaço entre cada cookie.
  7. Asse por 10-12 minutos, ou até as bordas dos cookies estarem douradas.
  8. Deixe os cookies esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.

Estes cookies simples são a combinação perfeita de crocância e maciez, com o sabor irresistível do chocolate. Prepare uma fornada para compartilhar com amigos e familiares, ou desfrute deles com uma xícara de leite quente em um momento de puro prazer. Não há nada como o aroma delicioso que invade a casa enquanto estes cookies assam, criando lembranças que ficarão guardadas para sempre. Delicie-se com esta receita e experimente a alegria de fazer cookies caseiros que encantam paladares!

Perguntas Frequentes sobre Cookies Simples:

1. Posso substituir a manteiga por margarina na receita de cookies?

  • Sim, você pode substituir a manteiga por margarina, mas isso pode afetar o sabor e a textura dos cookies. Recomendamos usar manteiga para obter melhores resultados.

2. Posso congelar a massa dos cookies para assar mais tarde?

  • Sim, você pode congelar a massa dos cookies. Forme bolinhas de massa e congele-as em uma assadeira. Depois, transfira para um saco ou recipiente próprio para congelamento. Quando quiser fazer cookies, asse diretamente do congelador, aumentando um pouco o tempo de cozimento.

3. Posso usar chocolate em barra em vez de gotas de chocolate?

  • Certamente! Pique o chocolate em pedaços pequenos e use no lugar das gotas. Isso dará aos cookies uma textura mais rústica e pedaçuda.

4. Posso substituir o açúcar branco por mais açúcar mascavo na receita?

  • Sim, é possível, mas o açúcar branco contribui para a textura dos cookies. A substituição pode resultar em cookies mais densos e com um sabor mais pronunciado de caramelo.

5. Os cookies devem estar completamente frios antes de armazenar?

  • Sim, é ideal deixar os cookies esfriarem completamente antes de armazenar. Armazená-los enquanto ainda estão quentes pode levar à formação de vapor, resultando em cookies murchos.

6. Posso usar farinha integral em vez de farinha de trigo normal?

  • Sim, você pode substituir parte ou toda a farinha de trigo por farinha integral, mas isso pode afetar a textura. Experimente com proporções diferentes para encontrar o equilíbrio desejado.

7. Por quanto tempo os cookies caseiros podem ser armazenados?

  • Armazene os cookies em um recipiente hermético por até uma semana. Se quiser mantê-los por mais tempo, pode congelá-los por até três meses.

8. Posso adicionar frutas secas ou nozes à receita?

  • Certamente! Adicione frutas secas ou nozes à massa para personalizar os cookies conforme seu gosto. Apenas certifique-se de picar os ingredientes adicionais em pedaços pequenos e ajustar as quantidades conforme necessário.

9. Como posso garantir que meus cookies fiquem macios por dentro?

  • Não asse os cookies por muito tempo. Retire-os do forno quando as bordas estiverem douradas, mas o centro ainda estiver um pouco macio. Eles continuarão a firmar enquanto esfriam na assadeira.

10. Posso dobrar a receita? – Sim, você pode dobrar a receita para fazer uma grande quantidade de cookies. Certifique-se de ajustar o tamanho das porções e o tempo de cozimento, se necessário.

2 comentários em “Receita de cookies simples”

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