Pular para o conteúdo

Receita de Cocada de Forno simples e fácil

Avalie essa receita

A cocada é um doce tradicional que conquista paladares com sua combinação irresistível de coco e açúcar. Nesta receita de cocada de forno, elevamos essa delícia à perfeição, criando uma versão dourada e crocante que surpreenderá até os mais exigentes apreciadores de doces.

Veja tambem: 

Prepare-se para embarcar em uma jornada culinária que une simplicidade e sabor, resultando em uma cocada de forno que é uma verdadeira obra-prima de doçura.

Receita de Cocada de Forno simples e fácil

Ingredientes:

  • 3 xícaras de coco ralado
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Pitada de sal

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, misture o açúcar e a água, levando ao fogo médio até obter uma calda em ponto de fio.
  2. Adicione o coco ralado à calda e mexa bem até que a mistura fique homogênea. Cozinhe por alguns minutos, incorporando a manteiga.
  3. Em uma tigela separada, bata os ovos com a essência de baunilha e uma pitada de sal.
  4. Adicione gradualmente os ovos batidos à mistura de coco, mexendo vigorosamente para evitar que os ovos cozinhem.
  5. Continue cozinhando até que a mistura atinja uma consistência espessa e homogênea.
  6. Transfira a mistura para uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que a cocada fique dourada e crocante.
  7. Retire do forno, deixe esfriar e corte em pedaços quadrados.

A cocada de forno é uma maneira irresistível de reinventar um clássico, transformando a tradicional cocada em uma sobremesa dourada e crocante. Cada pedaço é uma explosão de sabor, unindo a doçura do coco com a textura única resultante do forno. Sirva esta cocada como uma sobremesa encantadora em ocasiões especiais ou simplesmente para satisfazer seus desejos de doçura. Com sua simplicidade e sabor inigualável, esta cocada de forno certamente conquistará um lugar especial em seu repertório culinário.

Perguntas Frequentes sobre Cocada de Forno

  1. Posso usar coco fresco em vez de coco ralado para esta receita?
    • Sim, você pode usar coco fresco ralado, mas certifique-se de ajustar a quantidade para corresponder à medida indicada na receita.
  2. Existe uma opção de açúcar mais saudável que posso utilizar?
    • Você pode experimentar substituir parte do açúcar por alternativas mais saudáveis, como açúcar de coco ou adoçantes naturais, mas saiba que isso pode afetar a textura final.
  3. Posso adicionar frutas secas ou nozes à cocada de forno?
    • Certamente! Adicionar frutas secas, como passas, ou nozes picadas à mistura pode proporcionar uma variação de texturas e sabores.
  4. Posso congelar a cocada de forno para consumo posterior?
    • Não recomendamos congelar a cocada de forno, pois isso pode afetar sua textura e consistência.
  5. É possível fazer esta receita sem ovos para uma versão vegetariana?
    • Sim, você pode tentar substituir os ovos por substitutos vegetais, como purê de maçã ou bananas maduras amassadas, mas esteja ciente de que a textura pode ser ligeiramente diferente.
  6. Qual é a função da essência de baunilha na receita?
    • A essência de baunilha adiciona um sabor aromático e complementar à cocada, mas se não tiver, você pode optar por extrato de baunilha.
  7. Posso usar uma assadeira comum ou é necessário um tipo específico?
    • Uma assadeira comum untada deve funcionar bem, mas você também pode forrar com papel manteiga para facilitar a remoção da cocada após assar.
  8. Existe uma versão sem açúcar desta receita?
    • Pode tentar substituir o açúcar por adoçantes sem açúcar, mas esteja ciente de que isso pode afetar o resultado final, resultando em uma cocada menos doce.
  9. Posso armazenar a cocada de forno em temperatura ambiente?
    • Sim, você pode armazenar a cocada em um recipiente hermético em temperatura ambiente por alguns dias, mas se preferir, mantenha na geladeira para uma vida útil mais longa.
  10. Posso dobrar a receita para fazer uma quantidade maior?
    • Sim, você pode ajustar as quantidades proporcionalmente para dobrar ou reduzir a receita conforme necessário. Certifique-se de ajustar o tempo de cozimento conforme a mudança na quantidade.

1 comentário em “Receita de Cocada de Forno simples e fácil”

  1. Pingback: Receita de Torta de Frango de liquidificador -

Não é possível comentar.