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Marshmallow Floresta Negra

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Marshmallow Floresta Negra é uma receita doce da Ana Maria Braga que pode ser opção diferente para sua ceia de Ano-Novo ou para ganhar um dinheiro extra. Isso sem falar que combina muito com uma festa de aniversário infantil. É um preparo que, depois de pronto, pode ficar fora da geladeira.

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As sobremesas que têm no nome o termo Floresta Negra são inspiradas em um bolo homônimo, criado na Alemanha na década de 1930 e popular em todo mundo. Tem como principal característica a mistura do chocolate black, com o chantilly branco e cerejas. Essas receitas podem ou não ter um adicional de uma bebida alcoólica, sendo mais comum o licor de cereja ou o rum.

Marshmallow Floresta Negra

Confira como fazer o marshmallow Floresta Negra do Mais Você:

Ingredientes do Marshmallow Floresta Negra

  • Meia xícara de chá ou 100 gramas de manteiga sem sal derretida
  • Meia xícara de chá ou 70 gramas de leite em pó
  • 7 xícaras de chá ou 400 gramas de marshmallow branco picado grosseiramente ()
  • Meia xícara de chá ou 90 gramas de cerejas em calda bem escorridas e cortadas ao meio
  • 3 xícaras de chá ou 260 gramas de bolacha de chocolate black sem recheio picada grosseiramente
  • 1 e meia colher de sopa ou 15 gramas de leite em pó para decorar

Modo de Preparo do Marshmallow Floresta Negra

  1. Em uma panela antiaderente aquecida, em fogo médio coloque meia xícara de manteiga sem sal derretida, meia xícara de leite em pó, sete xícaras de marshmallow branco picado grosseiramente e mexa sem parar por aproximadamente 5 minutos até incorporar e ficar homogêneo.
  2. Adicione meia xícara de chá de cerejas em calda escorridas e cortadas ao meio, 3 xícaras de chá de bolacha de chocolate black sem recheio picada grosseiramente e misture bem por 1 minuto. Fica uma massa bem densa.
  3. Apague o fogo e transfira imediatamente esta massa para uma forma antiaderente (de 30 centímetros por 17,5 centímetros e 5 centímetros) untada com manteiga. Espalhe na forma e deixe esfriar completamente por aproximadamente 30 minutos.
  4. Depois de fria, polvilhe 1 e meia colher de leite em pó com uma peneira e com ajuda de uma espátula solte todos os lados da massa para desenformar sobre uma tábua.
  5. Polvilhe mais 15 gramas de leite em pó na superfície e, com uma faca, corte porções retangulares (2 centímetros x 4 centímetros) e sirva a seguir. Guarde fora da geladeira.

Perguntas Frequentes sobre Marshmallow Floresta Negra:

  1. O que é Marshmallow Floresta Negra?O Marshmallow Floresta Negra é uma deliciosa variação do clássico marshmallow, inspirada na famosa torta Floresta Negra. Ele combina a textura macia e fofa do marshmallow com sabores de chocolate, cereja e, às vezes, biscoitos.
  2. Quais são os ingredientes principais desta receita?Os ingredientes principais geralmente incluem açúcar, clara de ovo, gelatina, cacau em pó, extrato de baunilha, cerejas e chocolate, para criar a combinação única de sabores da Floresta Negra.
  3. Como faço para preparar Marshmallow Floresta Negra?
    • Bata claras de ovo até formar picos firmes.
    • Prepare uma calda de açúcar com água e açúcar, levando à fervura.
    • Adicione a calda às claras de ovo, batendo continuamente até esfriar.
    • Acrescente gelatina dissolvida, cacau em pó, baunilha, cerejas e chocolate.
    • Despeje a mistura em uma assadeira, deixe esfriar e corte em cubos.
  4. Posso personalizar a receita com outros ingredientes?Sim, você pode personalizar a receita adicionando nozes picadas, raspas de chocolate ou outros ingredientes que complementem o sabor da Floresta Negra.
  5. Posso usar marshmallow Floresta Negra em outras sobremesas?Certamente! O Marshmallow Floresta Negra é versátil e pode ser usado como cobertura para bolos, cupcakes ou simplesmente saboreado sozinho.
  6. Qual é a textura do Marshmallow Floresta Negra?A textura é macia e fofa, semelhante ao marshmallow tradicional, mas com a adição de elementos crocantes, como chocolate ou biscoitos, para replicar a experiência da torta Floresta Negra.
  7. Por quanto tempo posso armazenar o Marshmallow Floresta Negra?Armazene em um recipiente hermético em local fresco e seco. O prazo de validade pode variar, mas geralmente pode ser mantido por até uma semana.
  8. Posso fazer Marshmallow Floresta Negra sem glúten?Sim, você pode adaptar a receita para ser sem glúten, escolhendo ingredientes e produtos específicos sem glúten, como chocolate e biscoitos.

Perguntas Frequentes sobre Marshmallow Floresta Negra:

  1. O que é Marshmallow Floresta Negra?

    O Marshmallow Floresta Negra é uma deliciosa variação do clássico marshmallow, inspirada na famosa torta Floresta Negra. Ele combina a textura macia e fofa do marshmallow com sabores de chocolate, cereja e, às vezes, biscoitos.

  2. Quais são os ingredientes principais desta receita?

    Os ingredientes principais geralmente incluem açúcar, clara de ovo, gelatina, cacau em pó, extrato de baunilha, cerejas e chocolate, para criar a combinação única de sabores da Floresta Negra.

  3. Como faço para preparar Marshmallow Floresta Negra?
    • Bata claras de ovo até formar picos firmes.
    • Prepare uma calda de açúcar com água e açúcar, levando à fervura.
    • Adicione a calda às claras de ovo, batendo continuamente até esfriar.
    • Acrescente gelatina dissolvida, cacau em pó, baunilha, cerejas e chocolate.
    • Despeje a mistura em uma assadeira, deixe esfriar e corte em cubos.
  4. Posso personalizar a receita com outros ingredientes?

    Sim, você pode personalizar a receita adicionando nozes picadas, raspas de chocolate ou outros ingredientes que complementem o sabor da Floresta Negra.

  5. Posso usar marshmallow Floresta Negra em outras sobremesas?

    Certamente! O Marshmallow Floresta Negra é versátil e pode ser usado como cobertura para bolos, cupcakes ou simplesmente saboreado sozinho.

  6. Qual é a textura do Marshmallow Floresta Negra?

    A textura é macia e fofa, semelhante ao marshmallow tradicional, mas com a adição de elementos crocantes, como chocolate ou biscoitos, para replicar a experiência da torta Floresta Negra.

  7. Por quanto tempo posso armazenar o Marshmallow Floresta Negra?

    Armazene em um recipiente hermético em local fresco e seco. O prazo de validade pode variar, mas geralmente pode ser mantido por até uma semana.

  8. Posso fazer Marshmallow Floresta Negra sem glúten?

    Sim, você pode adaptar a receita para ser sem glúten, escolhendo ingredientes e produtos específicos sem glúten, como chocolate e biscoitos.

2 comentários em “Marshmallow Floresta Negra”

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