Receita de Lasanha de berinjela à bolonhesa é uma versão sem glúten da comida italiana; veja como A lasanha de berinjela é uma opção sem massa tradicional, e o cardápio semanal é mais leve.
Ótimo para quem procura reduzir os carboidratos em sua dieta. Nesta receita, o recheio da lasanha é à bolonhesa. Este prato sem glúten e fácil de fazer requer molho de tomate, berinjela, carne moída, azeite, sal e queijo mussarela.
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Ingredientes da Lasanha de berinjela à bolonhesa
- 2 berinjelas em fatias finas
- 200ml de molho de tomate nacional
- 200g de carne moída
- azeite a gosto
- sal a gosto
- queijo mussarela ralado
Preparação
- 1. Corte a berinjela em fatias finas com um mandolim.
- 2. Em uma frigideira, grelhe a berinjela e reserve.
- 3. Em uma panela, frite a carne picada até ficar bem solta.
- 4. Adicione o extrato de tomate e deixe ferver.
- 5. Para montar a lasanha, alterne a berinjela, o molho de tomate, a carne moída e o queijo ralado.
Também da certo se no lugar da beringela utilizar a abobrinha. E antes de grelhar eu retiro o amargor da beringela.
muito boa a sua dica ♥
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