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Lasanha de berinjela à bolonhesa

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Receita de Lasanha de berinjela à bolonhesa é uma versão sem glúten da comida italiana; veja como A lasanha de berinjela é uma opção sem massa tradicional, e o cardápio semanal é mais leve.

Ótimo para quem procura reduzir os carboidratos em sua dieta. Nesta receita, o recheio da lasanha é à bolonhesa. Este prato sem glúten e fácil de fazer requer molho de tomate, berinjela, carne moída, azeite, sal e queijo mussarela.

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Ingredientes da Lasanha de berinjela à bolonhesa

  • 2 berinjelas em fatias finas
  • 200ml de molho de tomate nacional
  • 200g de carne moída
  • azeite a gosto
  • sal a gosto
  • queijo mussarela ralado

 

Preparação

  • 1. Corte a berinjela em fatias finas com um mandolim.
  • 2. Em uma frigideira, grelhe a berinjela e reserve.
  • 3. Em uma panela, frite a carne picada até ficar bem solta.
  • 4. Adicione o extrato de tomate e deixe ferver.
  • 5. Para montar a lasanha, alterne a berinjela, o molho de tomate, a carne moída e o queijo ralado.

 

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