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Quando se trata de sobremesas saborosas e nutritivas, o bolinho de amendoim low carb é uma opção irresistível. Rico em proteínas, fibras e gorduras saudáveis, este bolinho é perfeito para quem segue uma dieta com baixo teor de carboidratos ou busca uma alternativa mais saudável para satisfazer o desejo por doces.

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Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você pode preparar esta delícia em pouco tempo e desfrutar de um agrado sem culpa. Vamos aprender como fazer este bolinho de amendoim delicioso e nutritivo.

Receita de Bolinho de Amendoim Low Carb:

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de amendoim
  • 2 ovos
  • 1/4 xícara de adoçante natural (como eritritol, xilitol ou stevia)
  • 1/4 xícara de óleo de coco derretido
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Pitada de sal
  • 1/4 xícara de leite de coco (opcional, para dar uma textura mais cremosa)
  • Amendoim torrado picado para decorar (opcional)

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffin com óleo de coco ou forminhas de silicone.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha de amendoim, o adoçante natural, o fermento em pó e uma pitada de sal.
  3. Em outra tigela, bata os ovos e adicione o óleo de coco derretido. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
  4. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Se desejar uma textura mais cremosa, adicione o leite de coco.
  5. Distribua a massa nas forminhas de muffin preparadas, enchendo-as até cerca de 3/4 de sua capacidade.
  6. Asse os bolinhos no forno pré-aquecido por 15-20 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque.
  7. Retire os bolinhos do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
  8. Se desejar, decore os bolinhos com amendoim torrado picado antes de servir.

Este bolinho de amendoim low carb é uma opção deliciosa e nutritiva para aqueles momentos em que você deseja um docinho sem sair da linha da sua dieta. Feito com ingredientes simples e saudáveis, como farinha de amendoim, ovos e óleo de coco, este bolinho é rico em proteínas e gorduras saudáveis, além de ser livre de glúten e açúcares refinados. Experimente esta receita fácil e desfrute de um saboroso e satisfatório bolinho de amendoim que é bom para o corpo e para o paladar.

Perguntas Frequentes sobre Bolinho de Amendoim Low Carb:

  1. Posso substituir a farinha de amendoim por outra farinha na receita?
    • A farinha de amendoim é uma opção popular em receitas low carb devido ao seu sabor único e baixo teor de carboidratos. Você pode tentar substituí-la por outras farinhas low carb, como farinha de amêndoas ou farinha de coco, mas isso pode afetar a textura e o sabor do bolinho.
  2. Qual é a melhor opção de adoçante natural para usar neste bolinho?
    • Eritritol, xilitol e stevia são adoçantes naturais comuns usados em receitas low carb devido ao seu impacto mínimo nos níveis de açúcar no sangue. Experimente diferentes opções para encontrar a que melhor se adapta ao seu paladar.
  3. Posso fazer este bolinho sem ovos?
    • Sim, você pode tentar substituir os ovos por um substituto vegano, como “ovo” de linhaça ou chia. Misture 1 colher de sopa de semente de linhaça ou chia moída com 3 colheres de sopa de água e deixe descansar por alguns minutos até formar um gel. Use essa mistura como substituto do ovo na receita.
  4. Posso congelar os bolinhos de amendoim para consumo posterior?
    • Sim, você pode congelar os bolinhos em um recipiente hermético por até 1-2 meses. Para descongelar, basta deixá-los à temperatura ambiente por algumas horas ou aquecê-los no micro-ondas por alguns segundos.
  5. Posso adicionar chocolate à receita de bolinho de amendoim?
    • Sim, você pode adicionar pedaços de chocolate amargo sem açúcar à massa do bolinho para dar um toque extra de sabor. Certifique-se de escolher um chocolate com teor de cacau alto e sem adição de açúcares para manter o bolinho low carb.
  6. Qual é o teor aproximado de carboidratos e calorias por porção deste bolinho de amendoim low carb?
    • O teor de carboidratos e calorias pode variar dependendo dos ingredientes específicos e do tamanho das porções. Em média, um bolinho de amendoim low carb pode conter cerca de 3-5 gramas de carboidratos líquidos e 100-150 calorias, mas é importante verificar os rótulos nutricionais dos ingredientes para uma estimativa mais precisa.
Bolinho de Amendoim Low Carb

3 comentários em “Bolinho de Amendoim Low Carb”

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