Ana Maria Braga ensina a fazer bolinhas de queijo; veja a receita .

Ana Maria Braga ensinou a fazer umas bolinhas de queijo no “Mais Você” (TV Globo) de hoje. A massa do petisco leva apenas 4 ingredientes. Confira:

+Receitas

• Torta de sobras de arroz
• Escondidinho de bacalhau

Ingredientes das bolinhas de queijo

• 250g ou 2 xícaras de queijo mussarela moído grosseiramente 
• 3 colheres de sopa ou 25g de farinha de arroz 
• 1 ovo 
• Sal a gosto

Ingredientes do Recheio 

• 1 tomate sem sementes picado 
• 1 colher de sopa de manjericão fresco picado 
• Sal agosto. 

Modo de Preparo das Bolinhas de Queijo 

1. Em uma tigela, misture 250 g de queijo mussarela ralado grosso, 3 colheres de farinha de arroz, 1 ovo, sal a gosto e misture até ficar homogêneo. 
2. Pegue 20 gramas de massa, cerca de 1 colher de sopa, faça bolinhas e distribua em uma assadeira. 
3. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora. Depois disso, retire da geladeira e frite em óleo quente a 160°C em uma panela em fogo médio até dourar. 
4. Retire da panela, coloque em um prato forrado com papel absorvente e deixe descansar 1 minuto antes de servir. 

Modo de preparo o recheio 

1. Em uma peneira, tempere com tomates sem sementes picados, manjericão fresco picado e sal a gosto.
2. Apoie em uma tigela e deixe por 20 minutos para sair o excesso de água. Depois, recheie os bolinhos e leve para a geladeira.