Confira a receita de ágar-ágar, gelatina de algas marinhas, que você pode saborizar e colorir a gosto! É saudável e vegana!
Bem-vindo(a) a uma experiência deliciosamente refrescante e saudável na culinária! Hoje, vamos mergulhar no mundo das algas marinhas e explorar uma receita incrível: Ágar-ágar, a gelatina de origem vegetal que vai conquistar o seu paladar. Se você está em busca de uma opção gelatinosa sem origem animal, esta é a escolha perfeita.
Prepare-se para descobrir como esse ingrediente versátil pode ser transformado em uma sobremesa leve e cheia de sabor. Vamos explorar o passo a passo para criar essa deliciosa gelatina de algas marinhas, perfeita para refrescar seus dias de forma saudável e natural. Desvende conosco os segredos do Ágar-ágar e surpreenda-se com sua simplicidade e resultado encantador.
Mãos à obra na cozinha, porque essa receita vai conquistar o seu coração e o paladar de todos que provarem!
Receita de ágar-ágar – gelatina de algas marinhas que a Ana Maria Braga fez no “Mais Você”
Ingredientes
- 500 ml de água
- 250 g de açúcar refinado
- 1 colher (sopa) de ágar-ágar
- 1 colher (sopa) de essência a gosto
- Corante comestível na cor que combine com o sabor
Modo de preparo
- Misture em uma panela funda (para não transbordar a calda quando for ao fogo) a água, o açúcar e o ágar-ágar.
- Leve ao fogo e deixe ferver.
- Diminua a chama e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 15 minutos.
- Fora do fogo, adicione a essência e o corante.
- Misture bem e distribua em forminhas de bombom ou outras de sua preferência.
- Leve à geladeira até firmar e desenforme.
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